Galletitas de Halloween

Vamos a preparar unas ricas galletitas con aspecto terrorífico, ideales para Halloween. Usa diferentes moldes para obtener galletas con formas divertidas. Hoy vamos a usar chocolate para decorar pero también puedes utilizar colorante alimentario para tener galletitas con diferentes colores.

Vamos a la receta:

Ingredientes

250 g de harina, 125 g de manteca, 125 g de azúcar, 1 huevo, 3 cucharadas de agua de azahar, 1 clara de huevo, 100 g de azúcar glass, unas gotas de zumo de limón, chocolate cobertura.

Procedimiento

Fundir la manteca a fuego lento. Luego agregar el azúcar, el agua de azahar, el huevo y la harina. Amasar todo y formar un bollo. Envolverlo en papel transparente de cocina y dejarlo reposar en la  heladera por 45 minutos.

Extender la masa con ayuda de un rodillo y cortar las galletas con moldes de Halloween (brujas, fantasmas, estrellas, lo que quieran). Llevar a horno previamente calentado a 180º y cocinar  por 10-15 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.

Batir la clara a punto de nieve y añadir poco a poco el azúcar glass y unas gotas de zumo de limón. Fundir el chocolate a fuego lento y cuando las galletitas estén frías, decorar con el chocolate y el glaseado.

Fuente