Ortorexia

La ortorexia es un trastorno en la alimentación que padecen las personas que buscan la "perfección" en el comer, es decir que están obsesionados por comer solamente alimentos que ellos consideren saludables.

Evitan la ingesta de carne roja, huevos, azúcares, lácteos y grasas. El problema es que casi todos los alimentos están restringidos: no toman café porque consideran que puede traerles problemas cardíacos; no comen pollo porque piensan que están llenos de hormonas; no comen tomate ya que puede estar manipulado genéticamente.

Los ortoréxicos desarrollan sus propias reglas alimentarias; eliminan nutrientes esenciales a la salud y ésto puede derivar en desnutrición.

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