Bebidas para Halloween

Para que la fiesta de Halloween sea un verdadero éxito, se van a necesitar tragos. Por qué quedarse con Cuba Libres y Daiquiris si podemos preparar tragos especiales para celebrar esa noche?

"Candy corn" es la golosina tradicional de Halloween, muy popular en el otoño boreal. Su sabor no es tan delicioso en forma de bebida, pero sí da un toque decorativo importante. Vamos a la receta:

• 1 - 1 1/2 tazas de vodka
• 1/2 taza de candy corn
• 1 clara de huevo grande
• 2 onzas de licor de naranja
• jugo de medio limón
• candy corn extra para decorar

Se coloca el caramelo y el vodka en un recipiente hermético y se lo deja al menos por tres horas, si es toda la noche mejor. Se pone 4 onzas de la infusión de vodka, el jugo de limón, el licor de naranja y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Se agita por 30 segundos. Se sirve en copas de Martini y se adorna con candy corn.

Hemorragia cerebral

Para los que gustan del lado oscuro de Halloween, nada mejor que este trago. Muy a tono, no?

• 1 cucharadita de granadina
• 1/2 cucharada de Baileys
• 3/4 onzas de aguardiente de durazno (schnapps)

Vertir el schnapps en un vaso, hacer flotar el Baileys encima del schnapps, verter a gotas la granadina a través del Baileys. Queda como una emulsión de Baileys, muy bueno.

Lodo del pantano

Como muchos cócteles de Halloween, éste tiene un nombre atractivo. También se ve bastante asqueroso. Sin embargo, es delicioso y cargado de alcohol, y es también más seguro que el barro del pantano. Veamos qué lleva:

• 1 clara de huevo
• 2 partes de ron oscuro
• 1/2 parte de jarabe cordial especiado
• 6 - 8 hojas de menta fresca

Mezclar el jarabe con la menta picada. Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo granizado y agitar hasta que esté frío y espumoso. Colar en un vaso de Martini enfriado previamente. Adornar con más menta triturada.

Mordida de lobo

A veces queremos tener un buen shooter a mano, con estilo y nombre ingenioso. La "sangre"verde brillante y roja hacen de éste un cóctel especial a propósito de Halloween. Esto es lo que lleva:

• granadina para color y sabor
• 1 onza de absenta (ajenjo)
• 1 onza de licor de limón
• 1 1/12 onza de jugo de ananá
• 1 onza de lima limón
  

Jack-o-Lantern

El clásico de Halloween, la calabaza tallada, en un cóctel alusivo. La receta es así:

• 2 onzas de vodka con infusión de citrus
• 1/8 onzas de jugo fresco de lima
• 3/8 onzas de jarabe
  
• 1 onza de jugo de mango
• 1 naranja
  

Se coloca todo junto en una coctelera con un poco de hielo. Se mezcla y se sirve en una copa tipo de vino, adornando con media naranja y una hoja de menta en la parte superior de la copa para que se vea como un Jack-o-Lantern. Por último, empezar a sonreír como una calabaza tallada.

Bourbon calabaza

Para quien gusta del bourbon, ésta es una preparación deliciosa. Es el trago perfecto para alegrarse sin que tener que andar preparando tragos aparatosos. Se necesita:

• aceitunas grandes sin carozo
• 2 onzas de bourbon
• ginger ale
• jugo de medio limón
• 3 onzas de jugo de naranja

Se tallan caras de calabaza en las aceitunas. Se mezclan todos los ingredientes -menos el ginger ale y las aceitunas- con hielo en una coctelera. Se sirve en vaso largo y se completa con ginger ale. No olvidar la decoración de las aceitunas.

Recetas para Halloween

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