El blanco más caro

Un nuevo récord mundial Guinness fue establecido por la venta de la botella de vino blanca más cara. La botella de Château d’Yquem 1811 fue vendida en Londres por los especialistas de vinos The Antique Wine Company al experto y coleccionista privado Christian Vanneque por £75.000 (unos 123.000 dólares).

Vanneque no tiene la intención de disfrutar su extravagante compra sino que será puesta en exhibición en su nuevo restaurante en Bali.

El Château d’Yquem 1811 es apreciado como uno de los grandes vinos en la historia de Burdeos y una de los mejores cosechas jamás producidas.

Antes de ser puesta en subasta, se requirió que la botella pasara una serie de rigurosos chequeos respecto a su autenticidad, incluyendo pruebas en el corcho, el color de la botella y su etiqueta.

¿Pero cómo es su sabor en realidad? La mayoría de los vinos blancos no se añejan y se tornan intomables luego de pocos años. Sin embargo, los altos niveles de azúcar y la natural acidez del Château d’Yquem lo convierten en una de las pocas excepciones. Si se almacena correctamente, esta singular botella podría añejarse casi indefinidamente, mejorando su calidad con el tiempo.

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